Das Weingut mit 27 ha Anbaufläche (davon 20 ha aktuell in Produktion im Anbaugebiet der Appellation AOC Minervois), ist auf kalk-tonhaltigem Boden verpflanzt, windgeschützt an den Südhängen der erodierenden "Mourels".Von diesem außergewöhnlichen Terroir und den optimalen klimatischen Bedingungen profitieren die Rebsorten Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault und Viognier.
Zwei Sterne im " Guide Hachette 2006 "
Kommentar: Wer kann besser als dieser "Conte des Garrigues" die Geschichte seiner Winzer symbolisieren, die sich 1964 im "Hameau de la prade" niedergelassen haben? Dieses Gebiet, trocken und steil, begünstigt die Entwicklung dieses großen Weines. Konzentration bleibt des Meisters Motto: dieser 2003er zeigt wunderbar seinen Charakter von Kakao und in Alkohol eingelegter Kirsche. Warmherzig, ganz in seiner Süße und Harmonie, erhebt er sich mit Stärke bis hin zu einem bemerkenswerten Finale. Dieses "Märchen" spiegelt übrigens seinen Vorgänger "Chant de l'Olivier" 2002 wieder, welcher auch diesmal wieder in die engere Auswahl fiel.
Goldmedaille beim " Concours de Macon " 2005.
Silbermedaille beim " Concours générale agricole de Paris " 2005.
15 von 20 Punkten "Terre de Vins" Ausgabe Dezember 05/Februar 06 n°29
Eine Cuvée voller Frucht im modernen Stil und gut ausgereift. In der Nase werden Düfte von dunklen, eingekochten Früchten oderFruchtmus wachgerufen, mit einem Hauch von Honig. Mit einem Schliff feiner Tannine bildet dieser Wein einen süffigenund fruchtigen Körper mit Vanillearoma im Abgang.
Wein-Plus.de, das virtuelle Weinmagazin, Dezember 2005, Ausgezeichnet (88).
" Stark röstiger und holziger Duft nach reifen schwarzen Beeren und Rauch. Im Mund sehr kräftig, mit süßlichem Schmelz und viel Alkohol, reifes, noch jugendliches Tannin, sehr präsentes, schokoladig-röstiges Holz, mittlere Tiefe, Gewürz- und Kräuternoten im Hintergrund, reife Frucht und Röstaromen im Abgang. Gewinnt noch mit Luft. "
Samtiger Rotwein, komplex, vorherrschend rote Früchte, sehr angenehm. Grenache-, Carignan- und Syrah-Trauben entwickeln ihr Aromenspektrum von roten Früchten, wie Himbeere, Brombeere oder Heidelbeere.
Uneingeschränktes, unkompliziertes Trinkvergnügen auf hohem Niveau.
Kellerkühl genießen.
Jahrgang: 2006
Region: Minervois
Traube: Grenache, Carignan, Syrah
Alkohol: 13,5%
Inhalt: 0,75 L
(Literpreis: 7,73)
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